イタリアンとフレンチ＠Quartetto Corsale クァルテット・コルサーレ

イタリアンとフレンチのシェフ、それにバリスタとソムリエを加え、「海賊4人組」という屋号に違わず、元気な食堂といった雰囲気。それは、日替わりが書かれた黒板にも表れていて、料理の盛りつけもまた、大胆だったり、豪快だったりします。

先日の「くらしのレシピ」に出店されているのを見かけました。
（フジイダイマルさんの屋上にて）

具材たっぷりのサンドイッチを販売しておられ、その味付けには、インパクトがありました。

そういえば、お料理もこんな感じだったと思い出して、久しぶりに行ってみないといけませんね。

なお、現在もメニューは、魚と肉が半々くらいの構成なんだそうですよ。

以前に取り上げた際は、

イタリアンとフレンチのシェフ、それにバリスタとソムリエを加え、「海賊4人組」という屋号に違わず、元気な食堂といった雰囲気。

と紹介しました。

お料理については、肉と魚で半々くらい、仕入れの状況にもよるということから、その日のいいところをスタッフさんと相談しつつ決めることが多いです。

これはオープン当初から変わっていませんが、盛りつけが大胆ですね（笑）

入ってすぐのところに立ち飲みスペースまであって、外観で受ける印象よりも大バコなレストラン（50席ほどあるはず）なんですよ。

これまでに食べた中だと、やっぱりプリンかな〜

味わいとしては濃厚なんだけど、食後のコーヒーと合うように仕上げてある感じがしました。